Kód predmetu:

N423Z5_4B

Názov predmetu:

Základy biochemického inžinierstva

Druh, rozsah a metóda vzdelávacích činností:

prednáška – 2 hod. týždenne (prezenčná metóda)
laboratórne cvičenie – 2 hod. týždenne (prezenčná metóda)

Počet kreditov:

4

Odporúčaný semester:

Chemické inžinierstvo – bakalársky (denná prezenčná), 5. semester
Automatizácia, informatizácia a manažment v chémii a potravinárstve – bakalársky (denná prezenčná), 5. semester

Stupeň štúdia:

1.

Podmieňujúce predmety:

žiadne

Podmienky na absolvovanie predmetu:

Písomná skúška

Výsledky vzdelávania:

Poznať základné princípy kinetiky bioreakcií,kinetiky prestupu látky a tepla v bioreaktoroch. Výpočty základných typov bioreaktorov-vsádzkového, chemostatu,poloprietokového a bioreaktora s piestovým tokom.Sterilizácia bioreaktoro

Stručná osnova predmetu:

Základy enzýmovej kinetiky, kinetika rastu biomasy,prenosové javy v bioreaktoroch ,popis základných typov bioreaktorov.

Odporúčaná literatúra:

Základná:

• MUNTEAN, O. Biochemical Technology. Bucurest: Printech, 2003. 252 s. ISBN 973-652-899-5.
• BÁLEŠ, V. – MÉSZÁROS, A. – POLAKOVIČ, M. – ŠTEFUCA, V. – MUNTEAN, O. Biochemické technológie: Biochemical Technologies. Bratislava : AB-ART, 2003. 128 s. ISBN 80-89006-75-2.
• BÁLEŠ, V. – KOSSACZKÝ, E. Bioinžinierstvo kvasných procesov. Bratislava : SVŠT v Bratislave, 1986. 176 s.
• BÁLEŠ, V. Modelovanie bioreaktorov. Bratislava : SVŠT v Bratislave, 1990.

Jazyk, ktorého znalosť je potrebná na absolvovanie predmetu:

slovenský jazyk, anglický jazyk

Celkový počet hodnotených študentov:

157

A 35.7 %

B 23.6 %

C 21.7 %

D 14.6 %

E 3.8 %

FX 0.6 %

Garant predmetu:

prof. Ing. Milan Polakovič, CSc.

Dátum poslednej zmeny:

19. 9. 2019

AIS: 2024/2025   2023/2024   2021/2022   2019/2020   2018/2019   2017/2018